Perfect gebakken aardappelen zijn knapperig vanbuiten en luchtig vanbinnen. Ze vormen een perfect bijgerecht of een maaltijd op zich, belegd met je favoriete ingrediënten. Met slechts een paar simpele stappen heb je elke keer een gebakken aardappel die mals, smaakvol en perfect gegaard is. Dit klassieke recept is veelzijdig en combineert goed met diverse toppings, van boter en zure room tot kaas en spek.
Ingrediënten
4 grote aardappelen
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel grof zout
Instructies
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200°C.
Stap 2: Bereid de aardappelen voor.
Schrob de aardappelen grondig onder koud stromend water om vuil te verwijderen.
Dep de aardappelen droog met keukenpapier. Prik met een vork gaatjes in de aardappelen
zodat de stoom tijdens het bakken kan ontsnappen.
Stap 3: Kruid de aardappelen.
Wrijf elke aardappel in met olijfolie tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Bestrooi de aardappelen met grof zout en zorg ervoor dat alle kanten goed gekruid zijn.
Stap 4: Bak de aardappelen.
Leg de aardappelen direct op het middelste rooster, met een bakplaat eronder om eventueel vet op te vangen.
Bak 50-60 minuten, of tot de aardappelen gaar zijn als je er met een vork in prikt.
Stap 5: Serveer
Haal de gebakken aardappelen uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen.
Snijd elke aardappel in de lengte doormidden en maak de binnenkant los met een vork.
Voeg je favoriete toppings toe en serveer warm.
Kooktips en -notities
zie vervolg op de volgende pagina
