Valfritt: Toppa med färsk frukt eller en nypa rostad kokos för en extra touch av smak.
Exakta mängder anges i receptkortet nedan.
Gör alternativ i förväg
Dessa portugisiska saftiga kokoskakor är perfekta för matförberedelseentusiaster! Du kan förbereda smeten och kyla den i upp till 24 timmar i förväg, vilket förenklar ditt bakschema. Blanda bara de torra ingredienserna i en skål och de våta i en annan, och blanda sedan ihop dem precis innan gräddning. För de som föredrar en snabbare färdig kaka kan du grädda kakan i förväg och blötlägga den med extra kokosmjölk upp till 3 dagar innan servering. För att bevara den läckra fukten, förvara den blötlagda kakan i en lufttät behållare och värm den helt enkelt i ugnen i några minuter innan du skär och serverar den. På så sätt får du en utsökt godsak som är lika god som om den vore nybakad!
