Water toevoegen: Giet er 100 ml water bij en meng goed totdat er een glad beslag ontstaat.
Bereid de pannenkoeken:
Verhit de olie: Verhit een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Giet het beslag erin: Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan om pannenkoekjes te vormen.
Bak tot ze goudbruin zijn: Bak elke pannenkoek ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn. Herhaal: Herhaal het proces met het resterende beslag en voeg indien nodig meer olie toe aan de pan.
Serveersuggestie
Met vers fruit: Garneer met verse bessen, plakjes banaan of ander fruit.
Met siroop: Besprenkel met ahornsiroop of honing voor extra zoetheid.
Met notenpasta: Smeer er amandel- of pindakaas overheen voor extra proteïne en smaak.
Kooktips
Rijpe bananen: Gebruik rijpe bananen voor een natuurlijk zoetere smaak.
Antiaanbakpan: Een antiaanbakpan is ideaal voor gelijkmatig bakken en gemakkelijk omdraaien.
Pas de dikte aan: Als het beslag te dik is, voeg dan wat extra water toe om de gewenste dikte te bereiken.
Voedingsvoordelen
Havermout: Rijk aan vezels en uitstekend voor de spijsvertering.
Bananen: Zorgen voor kalium en natuurlijke zoetheid.
Eieren: Een goede bron van eiwitten en belangrijke voedingsstoffen.
vervolg op de volgende pagina
