⭐5/5 – Romige kip met champignons en tagliatelle: een genot op het bord!
Dit is een van die gerechten die je vanaf de eerste hap verleiden: sappige stukjes kip gestoofd in een fluweelzachte roomsaus met champignons en knoflook, geserveerd met tagliatelle. Perfect voor een familielunch, een romantisch diner of gewoon wanneer je trek hebt in iets uitzonderlijk lekkers en vullends. Dit gerecht ziet eruit alsof het uit een toprestaurant komt – en het wordt in één pan bereid!
📝Ingrediënten:
Kip en saus:
4 kippendijen zonder bot (of dijfilets) zonder vel 🍗
2 el olijfolie 🫒
1 el boter
300 g champignons (in plakjes) 🍄
3 teentjes knoflook (fijngehakt) 🧄
1 kleine ui (fijngehakt) 🧅
250 ml room (30%) 🥛
100 ml kippen- of groentebouillon
1 tl Dijon-mosterd
1 tl Provençaalse kruiden
Zout en peper naar smaak
Peterselie om te bestrooien 🌿
Pasta:
250 g tagliatelle 🍝
Tafelzout
(optioneel) Geraspte Parmezaanse kaas om te serveren 🧀
👩🍳Bereidingswijze:
