Vier varkenskoteletten zonder bot
100 milliliter Parmezaanse kaas
100 gram Italiaans paneermeel
1 theelepel olijfolie
2 milligram zwarte peper
1,5 milligram knoflookpoeder
Instructies:
1. Stel de oventemperatuur in op 175 °C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie of bakpapier; schoonmaken is een fluitje van een cent.
2. Meng het Italiaanse broodkruim, knoflookpoeder, zout, peper en geraspte Parmezaanse kaas in een kleine kom.
Druk vervolgens het overtollige vocht uit de varkenskoteletten met een papieren handdoek en bestrijk ze vervolgens gelijkmatig met olijfolie.
Druk de paneermeel en Parmezaanse kaas goed aan, zodat het mengsel goed blijft plakken aan de varkenskoteletten als je ze erin doopt.
vervolg op de volgende pagina
